FRITTATA DI SPAGHETTI

OGGI INIZIO QUESTO POST CON UNA DOMANDA :" A CHI DI VOI NON AVANZA LA PASTA COTTA GIORNO PER GIORNO?TUTTI AVETE UN CANE?CHI NON è STANCA DELLA SOLITA PASTA AL SUGO?" ECCO QUINDI UN BUON RIMEDIO.DI SOLITO AMO FARE QUESTA RICETTA CON GLI SPAGHETTI,MA VA BENE OGNI TIPO DI PASTA.PRENDO GLI SPAGHETTI RIMASTI LI METTO IN UNA CIOTOLA  E LI CONDISCO CON:   

SALAME OPPURE PROSCIUTTO COTTO,UN BEL PO' DI PEPE(A CHI PIACE)MOZZARELLAFORMAGGIO GRATTUGIATOE 3 UOVA SBATTUTE.

A QUESTO PUNTO MISCHIO IL TUTTO E PRONTI PER ANDARE IN PADELLA CON UN PO' DI BURRO OPPURE OLIO....

 

SI FA CUOCERE BENE IL PRIMO LATO(A ME PIACE UN PO' CROCCANTE)QUANDO VEDETE CHE E' BEN COMPATTO GIRATE LA FRITTATA DALL'ALTRO LATO(IO MI AIUTO CON UN SEMPLICE COPERCHIO)E ASPETTATE CHE SI UNIFORMI. 

ECCOLA PRONTA PER ESSERE GUSTATA!!! BUON APPETITO....

rotolo alla nutella

ciao a tutte le blogger,cosa non si fa per i nostri bimbi...oggi il mio piccolo mi ha chiesto il rotolo alla nutella per la merenda a scuola calcio..sicuramente già conoscete questa ricetta,ma ve la presento un po' a modo mio...

per fare l'impasto(a me serviva un bel po' grande ma x chi lo vuole piccolo basta fare la metà delle dosi)con lo sbattitore ho miscelato 6 uova,12 cucchiai di zucchero,12 cucchiai di farina,1 tazzina di olio x friggere e se  volete giusto un po' di lievito x dolci(se volete).ho prepato la teglia con della carta da forno e ho versato il tutto dentro.a questo punto ho messo il tutto nel forno a 150 gradi x 10 minuti,mi raccomando sotto non deve bruciarsi ,invece il sopra puo' essere dorato.mi raccomando per queste dosi ci vuole una placca abbastanza grande

eccolo appena sfornato,lo appoggiato su un panno senza togliere la carta da forno sotto,e gli ho spruzzato dello zucchero sopra e lo ricoperto con della carta velina in modo che assorbe tutto il calore e al momento che viene arrotolato non si spezza.a uesto punto aspettate che si raffredi e quando è pronto levate la carta velina e iniziate a stendere il cioccolato (ben liquido)se volete ci sta bene anke uno strato di panna.

ora che è arrotolato lo metto un po' in frigo x una mezz'ora nella carta argentata ,cosi' si taglia meglio...

e che dire ragazzi è ottimo ,una spruzzata di zucchero a velo (fatto da me con il frullatore ad immersione)e vai tutti a marenda!!!!

POLLO AL LATTE

OGGI SI RICOMINCIA ALLA GRANDE CON UNA RICETTINA VELOCE VELOCE SENZA DOSI, MA ANCHE SEMPLICE DA FARE

POLLO AL LATTE (SE VOLETE CON PISELLI) A CASA MIA PIACCIONO PURTROPPO POCO...SON VERDI.COSI' OPTO SEMPRE PER UN CONTORNO  A PARTE.
CHI DI VOI NON HA UN PEZZETTO A TRANCI DI POLLO IN CASA?TRA L'ALTRO DALLE MIE PARTI( SONO DI ASSISI SE AVETE BISOGNO DI UN APPOGGIO VI OSPITO VOLENTIERI ) è SEMPRE IN OFFERTA.LE DOSI A SECONDA DEL NUCLEO...IO MI REGOLO AD OCCHIO.

SOFFRIGGETE MEZZA CIPOLLA (NN PREOCCUPATEVI POI SI SCIOGLIE NEMMENO SI SENTE) E SPEZZATE IL TRANCIO IN PEZZETTI....MENTRE SOFFRIGGETE LA CIPOLLA CHE LASCERETE SFUMARE CON UN PO' DI VINO BIANCO,CON LE MANI METTETE IL POLLO NELLA FARINA FACENDOLA ATTACCARE BENE.PASSATE IL POLLO IN FARINA NELLA PADELLA CON LE CIPOLLE...ADAGIATE PEZZO PER PEZZO FINO A QUANDO NON SI è ROSOLATA PER BENE(NO BRUCIATA,RIMARREBBE POI TROPPO DURO).NATURALMENTE VANNO GIRATI UNO A D UNO PER EVITARE CHE LA PENTOLA DIVENTI.......FARINOSA :)

AL POSTO DELLA SOLITA  ACQUA CHE USIAMO PER FAR CUOCERE LA CARNE,AGGIUNGO DEL LATTE (LA DOSE è SEMPRE A PIACERE. DIPENDE DA QUANTO VOLETE FAR CUOCERE IL POLLO E DALLA CONSISTENZA DEL PIATTO).INFINE A COTTURA QUASI ULTIMATA POTETE AGGIUNGERE DEI PISELLI IN SCATOLA E LASCIARLI CUOCERE ALMENO UN  MINUTI.QUESTO è IL RISULTATO SENZA PISELLI (SCUSATE L'IMMAGINE MA LA MIA MACCHINA DIGITALE MI HA ABBANDONATA....DOVRO' CHIEDERE ALLA KODAK LA MIA PROSSIMA COLLABORAZIONE :))

TORTA MAGICA ORZO BIMBO

QUALCHE BUON MESETTO FA GRAZIE A THE INSIDER (UN GRUPPO DOVE SI HA LA POSSIBILITA' DI TESTARE PRODOTTI)HO PARTECIPATO ALLA CAMPAGNA DELL'ORZO BIMBO RICEVENDO TUTTI QUESTI BEI PRODOTTI.OGGI,COMPLICE IL FREDDO E LA PIOGGIA,MA SOPRATTUTTO LA MANCANZA DELLA MACCHINA ,MI SONO MESSA IN CUCINA ED HO DECISO DI FARE LA MIA TORTA


 ALL'ORZO BIMBO SOLUBILE........

INGREDIENTI 200 g cioccolato fondente 120 gr burre 80 ml orzo 170 gr zucchero 60 gr farina 4 uova pizzico di sale lievito........versare in un pentolino 2 cucchiai di orzo bimbo granulare ,aggiungere 80 ml di acqua calda,mettere sul fuoco al minimo e versare il cioccolato da fondere.mescolare fino a completa fusione,togliere dal fuoco mescolare con una frusta ,aggiungere i tuorli,il burro morbido,lo zucchero,la farina setacciata ed il lievito.aggiungere gli albumi montati a neve e un pizzico di sale.versare in una tortiera 50 minuti a 170 gradi circa.......

PER FINIRE HO SPOLVERIZZATO IL TUTTO CON DELLO ZUCCHERO A VELO.IL RISULTATO?UNA BUONISSIMA TORTA NON TROPPO STUCCHEVOLE .GRAZIE THE INSIDER MA SOPRATTUTTO GRAZIE ORZO BIMBO